Колядок с начинками. - Мясные продукты - Поваренная книга - Все о вкусной еде - Сайт о еде и здоровой пище
Среда
04.01.2012
03:54
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная » Статьи » Поваренная книга » Мясные продукты

Колядок с начинками.
Колядок с начинками.
с картофелем или морковь, или просом.

Описание:
Колядок очень мал пироги с различными начинками.

Ингредиенты:

Для теста:

2 чашки ржаной муки,
2 чашки пшеничной муки,
2 чашки воды или молока,
1 - 3 ст.л. сметаны,
соль по вкусу.

подсолнечное масло, лист для выпечки

Для картофеля заполнения:

7 - 8 картофеля, очищенные, вареных, пюре.
2 - 3 столовые ложки сливочного масла.
1 яйцо, избивали.
соль по вкусу.

Для моркови заполнения:

300 г (10,6 унции) морковь, Царапины, тертый.
1 чайная ложка масла.
1 чайная ложка сахара.
соль, лимонный сок по вкусу.

Для проса заполнения:

1 чашка проса (могут использоваться гречневая).
2 столовые ложки сливочного масла.
2 стакана молока,
соль по вкусу.

Метод:

Смешайте все ингредиенты для теста. Замесить тесто руками или машиной. Если от руки, повернуть его на муку совета и его работа пока не будет гладкой и эластичной, примерно 10 минут. При использовании теста на крючок миксером, месить тесто на медленной скорости около 5 минут. Добавить еще муки, если нужно.
Формы тесто в шарик и положить его в миске масло. Накройте тесто с кухонным полотенцем и оставить стоять в течение 20 - 40 минут.

Раскатайте тесто на посыпанной мукой доске, сделать небольшой круг и положить маленький шарик заполнения на каждом. Края должны быть соединены и ущипнул вместе.

Раздайте колядки на смазанную выпечки листе и выпекать в температуре 220 C / 428 F духовке до золотистой корочки.

Чтобы картофель наполнения, Смешайте все ингредиенты, перемешать хорошо.

Чтобы морковь начинки: положить все ингредиенты в сковороду и обжарить помешивая, тушить.

Чтобы просо начинки: положить все ингредиенты в кастрюлю и варить, пока не проси тендер.

Категория: Мясные продукты | Добавил: Nyamka (27.01.2010)
z95
Просмотров: 207
2010-2011 Nyamka.org.ru © Создать сайт бесплатно